Рецепт хреновины
10 Сен 2011, Автор: admin
А оказывается хреновина это далеко не ругательство! А соус на основе хрена, томатов и чеснока.
Как приготовить хреновину? Узнаем далее...
Всем любителям остренького советуем приготовить данный соус. Процесс приготовления не предусматривает термической обработки, поэтому все витамины остаются в продукте.
Для приготовления нам понадобятся свежие томаты.
Корень хрена, чеснок, соль.
Пропускаем томаты через мясорубку, далее пропускаем хрен и чеснок (добавляйте по своему вкусу остроты). Если получилось очень остро, пропустите еще часть томатов. Добавляем соль по вкусу. Все перемешиваем.
Теперь нужно залить смесь в стерилизованные банки или бутылки из под соусов. Стерилизацию можно провести обычным кипятком.
Хранить хреновину в холодильнике. Желательно в прок не заготавливать...поскольку по истечении нескольких месяцев соус теряет свою насыщенность.
Приятного аппетита!
Уменя мама готовит такой соус .Скажу ей как это называется )))
У меня бабушка такое блюдо готовила и называла его чисто по русски: “горлодер”
Спасибо за рецепт, мы в этом году такое делали, только не знала, что это называется хреновиной ))